শৈশবে বন্ধুদের সাথে আড্ডায়  এই ফলটি কত কপালে মেরে ফুটিয়েছি। এখন জানলাম এর নাম গোল্ডেন বেরি।

আসুন জেনে নেয়া যাক গোল্ডেন ভেরি কি?

গোল্ডেন বেরি হল উজ্জ্বল, কমলা রঙের ফল যা টমাটিলোর সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। টমাটিলোর মতো, এগুলি একটি কাগজের তুষে মোড়ানো থাকে যাকে ক্যালিক্স বলা হয় যা খাওয়ার আগে অবশ্যই সরিয়ে ফেলতে হবে।

চেরি টমেটোর চেয়ে সামান্য ছোট, এই ফলগুলির একটি মিষ্টি, গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্বাদ কিছুটা আনারস এবং আমের স্মরণ করিয়ে দেয়। অনেক লোক তাদের রসালো পপ স্বাদের নাস্তা বা সালাদ, সস এবং জ্যামে উপভোগ করে।

গোল্ডেন বেরি ইনকা বেরি, পেরুভিয়ান গ্রাউন্ডচেরি, পোহা বেরি, গোল্ডেনবেরি, ভুসি চেরি এবং কেপ গুজবেরি নামেও পরিচিত। তারা নাইটশেড পরিবারের অন্তর্গত এবং সারা বিশ্বের উষ্ণ জায়গায় বেড়ে ওঠে।

এই নিবন্ধটি আপনাকে তাদের পুষ্টি, উপকারিতা এবং সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সহ সোনালী বেরি সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার তা বলে।

পুষ্টিগুণে ভরপুর
গোল্ডেন বেরিগুলির একটি চিত্তাকর্ষক পুষ্টির প্রোফাইল রয়েছে।

তারা একটি মাঝারি সংখ্যক ক্যালোরি ধারণ করে, প্রতি কাপ (140 গ্রাম) 74 প্রদান করে। তাদের বেশিরভাগ ক্যালোরি কার্বোহাইড্রেট থেকে আসে (1 বিশ্বস্ত উত্স)।

একই পরিবেশন আকারেও 6 গ্রাম ফাইবার প্যাক করে – রেফারেন্স দৈনিক গ্রহণের (RDI) 20% এর বেশি।

একটি 1-কাপ (140-গ্রাম) গোল্ডেন বেরির পরিবেশনে নিম্নলিখিতগুলি রয়েছে (1 বিশ্বস্ত উত্স):

ক্যালোরি: 74
কার্বোহাইড্রেট: 15.7 গ্রাম
ফাইবার: 6 গ্রাম
প্রোটিন: 2.7 গ্রাম
চর্বি: 1 গ্রাম
ভিটামিন সি: মহিলাদের জন্য RDI এর 21% এবং পুরুষদের জন্য 17%
থায়ামিন: মহিলাদের জন্য RDI এর 14% এবং পুরুষদের জন্য 13%
রিবোফ্লাভিন: RDI এর 5%
নিয়াসিন: মহিলাদের জন্য RDI এর 28% এবং পুরুষদের জন্য 25%
ভিটামিন এ: মহিলাদের জন্য RDI এর 7% এবং পুরুষদের জন্য 6%
আয়রন: মহিলাদের জন্য RDI-এর 8% এবং পুরুষদের জন্য 18%
ফসফরাস: RDI এর 8%
গোল্ডেন বেরিতে সামান্য ক্যালসিয়ামের সাথে উচ্চ পরিমাণে বিটা-ক্যারোটিন এবং ভিটামিন কে ও রয়েছে ।
নেট সংগ্রহ
www.epimona.com